کاهش وزن با برنج !
مصرف برنج موجب لاغری می‌شود ؟
اگر سعی کرده‌اید وزن خود را کاهش دهید، احتمالا حداقل یک نفر تا کنون به شما توصیه کرده که برنج کمتری بخورید. اما شاید باورش برایتان سخت باشد که خوردن برنج زیاد، می‌تواند کاملا برعکس عمل کرده و مانع چاق‌تر شدن شما شود مصرف برنج بیشتر ممکن است محافظی در برابر چاقی باشد این موضوعی است که یک مطالعه علمی در ژاپن آن را به اثبات رسانده است.
به گزارش بلومبرگ در این مطالعه نشان داده شده که در مناطقی مانند ژاپن و دیگر کشور‌های آسیایی که برنج ماده اصلی رژیم غذایی آن ها را تشکیل می‌دهد ، نرخ چاقی کمتر از جا‌های دیگر است که کمتر برنج مصرف می‌کنند.
بنا بر گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا، ۳۹.۸ درصد مردم آمریکا در حال حاضر چاق هستند از سوی دیگر گزارش سازمان بهداشت جهانی نشان می دهد که تنها ۴.۳ درصد جمعیت کشور ژاپن چاق هستند.
برای این پژوهش، دانشمندان ژاپنی داده های مورد نیاز خود را از ۱۳۶ کشور جمع آوری کردند آنها دریافتند کشورهایی که مردم آنها روزانه به طور میانگین ۱۵۰ گرم برنج مصرف می کنند دارای نرخ های چاقی به میزان قابل توجهی پایین‌تر نسبت به کشورهایی هستند که مردم آنها کمتر از میانگین جهانی – حدود ۱۴ گرم در روز – برنج مصرف می کنند.
چطور با خوردن برنج لاغر شویم ؟
1- استفاده از روغن نارگیل
با استفاده از روش طبخ متفاوتی می توان در حدود ۵۰-۶۰ درصد از کالری های برنج را کاست علی رغم اینکه می توان ویتامین و مواد مورد نیاز بدن را نیز تامین کرد شاید تعجب کنید اما شما می توانید طوری برنج را بخورید تا نه تنها چاق نشوید بلکه با خوردن برنج با روغن نارگیل می توانید لاغر شوید و وزنتان را کاهش دهید تحقیقات جدید نشان داده که اضافه کردن روغن نارگیل به برنج باعث کاهش کالری این ماده ی غذایی می شود.
محققان دانشگاه سریلانکا برای کاهش کالری برنج به هنگام پخت یک قاشق چایخوری روغن نارگیل را به آب جوش اضافه کردند. سپس برنج پخته شده را به مدت ۱۲ ساعته در یخچال قرار داده و مشاهده کردند که با استفاده از این روش می توان برنجی با کالری های کمتر را میل کرد.
2- استفاده از نمک کمتر
برای کاهش وزن بهتر است برنج را با مقدار کمی نمک بپزید ، نمک باعث افزایش اشتها می شود ، اما نباید حذف شود.کاهش مصرف نمک در غذاها باعث کاهش بسیاری از بیماری ها می گردد از جمله کاهش : کلسترول، فشار خون، اندازه قلب و وزن. همچنین نمک کم در غذا باعث کاهش استفاده از دارو درمانی می گردد.
برای کاهش وزن با برنج، فعالیت بدنی و ورزش را فراموش نکنید.
soochella.ir
منابع : گرد آوری تیم سوچلا
مهر نیوز – بهداشت نیوز – اقتصادنیوز – باشگاه خبرنگاران جوان
کاهش وزن با برنج !
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.