پلو چینی

پلو چینی یا برنج مخلوط چینی که بهش برنج سرخ شده (fried rice) گفته میشه با این تفاوت که در چین این غذا تقریبا به صورت نیم‌پز سرو می‌شود ، که از برنج سفید یا قهوه ای پخته که همراه انواع سبزیجات و گوشت یا ماهی یا تخم مرغ تفت داده شده، تهیه میشه ، اگه طرفدار امتحان طعم های جدید حتما این غذای راحت و مقوی رو درست کنین و ازش لذت ببرین.

www.soochella.ir

مواد لازم :

• برنج : ۲ پیمانه
• پیاز : ۳ عدد
• روغن کنجد : ۲ قاشق غذاخوری
• تخم مرغ : ۱ عدد
• نخود فرنگی : ۱/۲ پیمانه
• سس سویا : ۱ قاشق غذاخوری
• هویج خورد شده : ۱/۲ پیمانه

www.soochella.ir

تهیه پلو چینی

• مرحله اول

برای تهیه این پلو خوشمزه و آسون ابتدا روغن کنجد رو داخل ماهیتابه بریزید.

• مرحله دوم

بعد نخود فرنگی، هویج و قسمت سفید پیازچه ای که خرد کردین رو اضافه کرده و روی حرارت ملایم برای مدت ۱۰ دقیقه تفتشون بدین تا سبزجاتتون نرم بشن.

قسمت های سبز پیازچه رو دور نریزین چون در انتهای کار ازشون استفاده میکنیم.

• مرحله چهارم

بعد کمی همش بزنین تا خودش رو بگیره و حالت تکه تکه پیدا کنه.

• مرحله ششم

حالا برنج پخته رو اضافه کرده و مواد رو با هم مخلوط کنین.

• مرحله هفتم

بعد سس سویا رو هم بریزین و مواد رو کمی برای مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت بدین تا مزه ها به خورد هم بره.

در نهایت قسمت های سبز پیازچه رو هم اضافه کنین با مابقی مواد مخلوط کنین.

حالا پلو چینی سریع، سالم و خوشمزه شما آماده است.

www.soochella.ir

——————————————————————————————————————————————————————————————————–

نکات تکمیلی پلو چینی :

1. پلو مرغ آفریقایی جزو غذای ملل – چین میباشد.
2. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفرمناسب میباشد .
3. این غذا با روغن طبخ نمیشود اما معمولا برای ایرانیها غیر ممکن است غذایی را بدون روغن بخورند!
4. در برخی دستورها این غذا نخود فرنگی ندارد.
5. پلوهای چینی بسیار خمیر و شفته هستند و اگر شما نمیپسندید این غذا را مثل کته های ایرانی طبخ کنید.
6. در دستور پخت های مختلف موادی مثل زنجبیل ، جوانه ماش ، آنغوزه ساقه کرفس و پنیر توفو هم اضافه می کنند که به دلخواه می توانید بیفزایید.

——————————————————————————————————————————————————————————————————–

www.soochella.ir

ویدئو آموزش طرز تهیه پلو چینی

طرز تهیه توپ برنج چینی

طرز تهیه پلو چینی