طرز تهیه قارچ پلو

طرز تهیه قارچ پلو + ویدئو آموزشی

قارچ پلو

قارچ پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به غذاهای پلویی معروف مثل عدس پلو ، لوبیا پلو و … دارد که به جای عدس یا لوبیا در آن از قارچ استفاده می شود ، یکی از غذاهای برنجی بسیار خوشمزه و مفید برای سلامتی که میتوان به علاقمندان قارچ توصیه کرد.

www.soochella.ir

مواد لازم:

قارچ : 250 گرم
برنج : 4 پیمانه
زعفران دمکرده : به مقدار لازم
پیاز : 1 عدد
خلال پسته : 50 گرم
گوشت چرخ کرده : 200 گرم
زرشک : 50 گرم
روغن : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

www.soochella.ir

طرز تهیه قارچ پلو

 

  • مرحله اول

جهت طرز تهیه قارچ پلو ابتدا باید برنج را خوب شسته و آن را بپزید.

  • مرحله دوم

مقداری روغن ته قامبله بریزید و از نان یا خود برنج می توانید برای ته دیگ استفاده کنید.

  • مرحله سوم

برنج را در قابلمه بریزید و آن را دم بگذارید‌.

  • مرحله چهارم

گوشت چرخ کرده و یا سینه مرغ را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط و آنها را سرخ کنید.

  • مرحله پنجم

سپس قارچ‌های برش خورده را هم تفت دهید و کمی آبلیمو به آنها اضافه کنید تا رنگ قارچ تیره نشود.

  • مرحله ششم

زرشک را بشویید و با خلال پسته‌ها به قارچ اضافه کنید و آنها را هم تفت دهید.

  • مرحله هفتم

کره و زعفران آب‌کرده و کمی نمک به مواد اضافه کنید و در نهایت مواد را هم مخلوط کنید.

  • مرحله هشتم

حالا می توانید مواد را به آرامی با برنج مخلوط کنید و یا اینکه برنج را در دیس کشیده و مواد را روی آن بریزید.

  • مرحله نهم

اکنون آشپزی شما به پایان رسیده و می توانید آن را تزیین و میل کنید.

 

www.soochella.ir

نکات مهم در تهیه قارچ پلو

  1. شما می توانید گوشت را از این غذا حذف کنید و کاملا گیاهی تهیه کنید.
  2. از نخود فرنگی هم می توان در این غذا استفاده کرد و هم آن را حذف کرد.
  3. مرغ را ابتدا بپزید و آن را می توانید به صورت مکعبی قطعه قطعه کرده و یا ریش ریش کنید.
  4. از ران مرغ نیز می توانید به جای سینه مرغ استفاده کنید.
  5. قارچ پلو را هم می توان با گوشت چرخ کرده تهیه کرد و هم می توان از سینه مرغ استفاده کرد.

www.soochella.ir

ویدئو های آموزش طرز تهیه قارچ پلو

 

طرز تهیه قارچ پلو

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Content is protected !!