دوپینگ پلو

دوپینگ پلو ، مواد خوراکی به کار رفته در این غذا بسیار مقوی هستند به همین دلیل دوپینگ پلو نام دارد. این غذا به عنوان یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهاست.

مواد لازم  تهیه دوپینگ پلو برای 2 نفر :

soochella.ir

طرز تهیه دوپینگ پلو :

• مرحله اول

ابتدا یکی از پیازها رو خلالی کرده وسرخ کنید و کنار بذارید سپس گردوها رو در روغن ریخته به همراه کشمش و زردچوبه و با حرارت کم تفت دهید چون خیلی سریع می سوزن .

• مرحله دوم

سپس پیاز داغ رو اضافه کرده و مخلوط کنید.

• مرحله سوم

برنج رو ابکش کرده و در قابلمه بریزید .

• مرحله چهارم

سپس از مخلوط کشمش وگردو لا به لا و روی برنج ریخته و اونو دم کنید.

• مرحله پنجم

رب انار وشکر نباید بجوشه فقط در حدی باشه که شکر کاملا حل بشه.

• مرحله ششم

بعد از دم کشیدن پلو ، رب انار رقیق شده رو با قاشق دور تا دور برنج بریزید.

• مرحله هفتم

در قابلمه رو ببندید و ۱۰ دقیقه دیگر زمان بدید .

برای پخت مرغ :

• پیاز رو رنده کنید و سرخ کنید تا سبک بشه.
• هرچه پیاز ریز تر خورد بشه غذا لعاب بیشتری خواهد داد.
• به مرغ نمک بزنید و کمی دو طرف اونو سرخ کنید.
• سپس مرغ ها رو روی پیاز سرخ کرده قرار داده و به اون زردچوبه و فلفل بزنید ،بعد کمی تفت داده سپس اب بریزید.
• نیم ساعت زمان بدید تا مرغ خوب بپزه سپس اونو در روغن خوب سرخ کنید تا برشته بشه.از اب مرغ می تونید در کنار غذا استفاده کنید.
• در آخر برنج رو مخلوط کرده و بهمراه مرغ سرو کنید .

soochella.ir

طرز تهیه دوپینگ پلو