با برنج شور چیکار کنیم

با برنج شور چیکار کنیم

چطور شوری برنج را از بین ببریم ؟

 

شور شدن غذا به ویژه شوری برنج برای همه پیش می اید ، وقتیکه مهمان داشته باشید اوضاع وخیم تر خواهد شد . در این مطلب با ما باشید تا طعم نمک زیاد و جلوگیری از شور شدن غذا در این مواقع باید چه ترفندی را به کار برید تا شوری برنج را از بین ببرید.

 

روش رفع شوری برنج

 

  • قبل از آبکش کردن 

اگر قبل از آبکش کردن متوجه شدید : یک عدد سیب زمینی را پوست گرفته و داخل قابلمه بیندازد

 

  • هنگام آب کشی

اگر هنگام آب کش کردن برنج متوجه شدید، که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن برنج، آب بیشتری روی برنج داخل آبکش بریزید

 

  • بعد از آب کشی

  1. خورشت را بی نمک درست کنید
  2. به همان مقدار دوباره برنج بپزید اینبار بدون نمک ، این دو برنج را باهم ترکیب کنید
  3. برنجو ته چین کنید یا با ضافه کردن سیب زمینی سرخ شده ، عدس ، لوبیا ، باقالی … لوبیا پلو ، باقالی پلو ، عدس پلو درست کنید
  4. ماست رو هم در کنار غذاتون اضافه کنید

 

www.soochella.ir

روش های جلو گیری از شوری غذا

 

  • از بین بردن شوری با نان و زغال

زمانی که شما در حال اشپزی هستین و برنج شما شور می شود میتوانید با استفاده از یک تیکه ذغال شوری برنج رو بگیرن . ابتدا ذغال را دریتیکه نون بپیچید و ان را در وسط برج بزارین و برنج  را دم کنید به این وسبله شوری برنج گرفته می شود.

 

  • از بین بردن شوری غذا با قاشق نقره

با قرار دادن یک قاشق نقره در غذای شور در حال جوش می توانید از شوری آن بکاهید. برای رفع شوری غذا اغلب با افزودن مواد غذایی و آب، آن را قابل خوردن می کنند.

 

  • از بین بردن  شوری غذا با حبه

برای رفع شوری غذا باید تکه ای قند را در میان غذا قرار دهید و 20 ثانیه صبر کنید. قند، نمک اضافی غذا را مضمحل می کند.

 

  • افزایش حجم غذا

در صورتی که مواد اولیه دارید و زمان هم هست، می توانید با افزودن آن به غذایتان شوری آن را کاهش دهید.

 

  • استفاده از میوه ها

برخی از میوه ها در رفع شوری غذا بسیار موثر می باشند و می توان از سیب و آناناس بدین منظور بهره برد. اگر تمایلی به بودن این میوه ها در غذا نداشتید، بعد از پخت غذا می توانید آن را خارج کنید.

 

  • بکار بردن ترشی

مواد اسیدی یا ترشی مزه شوری غذا را مخفی کرده و می توانید متناسب با طعم غذایتان از گوجه فرنگی، عصاره انواع مرکبات و ترشی برای رفع شوری غذا بهره ببرید.

 

  • رفع شوری غذا با اسفنج

در صورتی که راهی از طریق خوردنی برای کاهش شوری غذا نداشتید، می توان یک اسفنج بهداشتی را تهیه کرده و به مدت زمان 10 دقیقه در غذا جوشاند، تا شوری آن را جذب نماید.

با برنج شور چیکار کنیم با برنج شور چیکار کنیم

خرید انواع برنج ایرانی درجه یک

گرد آوری منابع : تیم سوچلابا برنج شور چیکار کنیم

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

error: Content is protected !!