انواع برنج ایرانی

با شنیدن اسم برنج، ناخودآگاه به یاد انواع برنج ایرانی گوناگونی آن می افتید؛ درواقع، این انواع هستند که در انتخاب بهترین ها به شما کمک می کنند و فروشگاه ها با عرضه محصولات انواع متنوع برنج، نیاز شما به این محصول پرفروش را برطرف می سازند.

برای آگاهی از انواع گوناگون برنج می توانید با ما همراه باشید تا انواع مختلف برنج های ایرانی آشنا شوید :

1- برنج هاشمی

برنج هاشمی یکی از باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی است که علاوه بر کیفیت عطری و طعمی دارای مزایا و ویژگی‌های منحصر بفردی در تولید است.

برنج طارم هاشمی
برنج هاشمی عطری
برنج هاشمی دودی
برنج هاشمی قهوه ای

soochella.ir

2- برنج طارم

اسم برنج طارم برگرفته شده از نام یکی از شهرهای استان زنجان به نام شهر طارم است؛ چون که برنج این شهر از جهت کیفیت معروف است، نام شهر طارم را روی محصول برنج آن گذاشته اند.

این برنج دارای اقسام گوناگونی است از قبیل:

طارم هاشمی
طارم صدری
طارم دم سیاه
موسی طارم
طارم دیلمانی
طارم رشتی
اهلمی طارم
طارم امیری
رشتی سرد
سنگ طارم
سنگ جو
طارم محلی

از راست به چپ برنج فجر ، شیرودی ، طارم محلی ، هاشمی

3- برنج صدری

ارقام صدری از خانوده طارم از بهترین و مرغوبترین ارقام کیفی برنج بومی یا محلی کشور بوده ، از پخت قد و عطر و طعم بسیار عالی دارد که به همین دلیل به برنج مجلسی معروف اس

صدری حسن سرایی
صدری سالاری
صدری دمسیاه
صدری دم سفید
صدری دم سرخ
صدری علی کاظمی
صدری هاشمی
صدری شاه پسند

4- برنج گرد :

بینام
حسنی
عنبربو
قصرالدشتی
چمپا بودار
غریب
محمدی
قشنگه
گرده

5- پرمحصول : soochella.ir

برنج پرمحصول به انواع ارقام برنج گفته میشود که معمولا اصلاح نژادی شده دارای محصول بسیار بالا هستند.محصول این برنج ها معمولا چند برابر برنج های عادی است ولی از لحاظ کیفیت ضعیف تر هستند

شیرودی
خزر
ندا
فجر
نعمت
سپیدرود
هراز
آمل3
ساحل
شفق
کادوس
دشت
چرام3
زاینده رود
کوهرنگ
یاسوج1
سازندگی
آمل2
هیبرید
درفک
بهار1
گیلانه

نکته: برخی از این برنج های پرمحصول، حاصل ترکیب بین دو برنج مختلف است که در موسسات تحقیقاتی برنج به دست آمده است.

تعدادی از این برنج های پرمحصول، در حال حاضر آن قدر کم کاشته می شوند که می توان گفت که کاشته نمی شوند و در واقع جزو برنج های منقرض شده به حساب می آیند.

6- منطقه ای

برنج هایی در برخی مناطق کاشته می شود که شبیه به برنج های دیگر مناطق است، اما مردم آنها، نام های خاصی را بر آنها نهاده اند. از جمله برنج “جمشید” که به آن ” جمشیدجو” نیز گفته می شود از برنج هایی است که در جلگه مرکزی گیلان ، طرف داران خاص خودش را دارد.

هم چنین برنج مصیب در رودسر یا برنج رمضانی در نور و آمل، از دیگر برنج هایی است که به نظر می رسد به ترتیب شبیه برنج دم سیاه و برنج فجر باشند.

هدفم شناخت انواع برنج ایرانی نیست. بلکه این نکته که تشخیص برنج و خلوص و کیفیت آن بخصوص در حالت خام و پخت نشده بسیار کار مشکلی میباشد که حتی کارشناسان نیز به سختی از عهده آن بر می آیند.

لذا اعتماد به فروشنده و تولید کننده، اصلی ترین راه تهیه برنج مرغوب است.